DONUT OH DONUT............

Salam n selamat petang semuaaaa....................

Hari ini saya nak masuk n3 donut..... Heheheeee.. Ada rupa donut tak ni?

Musim ujan ni peyut asyik minta diisi.... Nanti bertambah2 tembun le saya.... Pale otak ingat makan je bila peyut dah nyanyi keroncong.... Bila ujan je lapo.... Bila lapo je ujan..... Ish...ish...ish...

Pagi tadi mulalah saya membuat roti sambil masak makan tengahari... Hahahaaa mesti terkezut kan? Ala donut ni senang je saya campak je kasi bibik uli.... Heheheee sape lagi kalu tak breadmaker tu.

Setelah selesai makan tengahari n beri makan kat anak bela saya pun memulakan operasi.... Ini kali pertama selepas kahwin saya wat donut n saya menggunakan penerap. Dulu selalu wat tuk jualan. Bukan saya jual anto kat kedai2 kopi je... hehehee....

Saya wat banyak sekali tuk frozen. Senang nnt kalu nak makan ada.. Hahahaaa dasar malas.... Apa jele janji bila nak ada... Tambah cuti skolah ni anak nak makan je... Peyut dia mereka je nak makan apa....

Disini saya kongsikan resepi yang dah lama saya salin n x salin lak nama tuan punya resepi ni. Kalu tuan resepi ada baca  blog saya ni minta maaf ye saya amik resepi ni. Izinkan saya kongsi disini ye?

DONUT JCO/BIG APPLE


Bahan-bahannya:
500gm tepung gandum/tepung protin tinggi
3/4 cawan susu segar
1 cmt garam
2 sdb gula caster
1 paket (11 gm) yis mauripan
3 sdb mentega
2 biji telur

Cara-caranya:
- campur semua bahan dlm bekas & gaulkan bahan tadi & aduk hingga jadi doh yg tidak melekit
- sekira basah campurkan tepung & sekira kering campur sedikit susu @ air.
- tutup ngan plastik wrap/tuala basah & rehatkan doh lebih kurang 40-45 minit @ hingga doh jd 2x ganda asal.
- tepuk/tumbuk doh yg naik hingga leper & terap guna penerap.
- biarkan doh yg ditekan mengembang 20-25 minit
- goreng dengan minyak sederhana panas hingga kekuningan.
- donut yg dah masak boleh gaul ngan gula caster @ salut ngan coklat masakan.(saya guna gula aising...hehehee)

p/s:saya guna bm je wat doh.masuk bahan cam wat roti.

Ni masa goreng n bentuk dah x sama coz ada yg dah kembang ada yg tak. Anak n anak bela dah x sabo nak makan....

Okay pada sesiapa yang nak mencuba silakan.... Jumpa lagi nnt... Bye.....

HAPPY BIRTHDAY TO ME!!!!!

Hari ini semakin bertambah usiaku. Selamat Harijadi untukku.....

Terima kasih mak yang telah melahirkan saya hingga saya jadi cenggini.Terima kasih abah kerna tanpamu siapalah saya,terima kasih membesarkan saya. Terima kasih jua pada opah,makyang n paksu yang menjaga saya masa saya kecil dulu.Jasa mu tiada ternilai n x terbalas olehku..

Terima kasih suamiku kerna sudi jadi teman hidupku.Terima kasih kerana sabar n sudi melayan kerenahku yang kadang2 membuatkan abang hilang sabar juga.hikhikhik....Semoga hubungan kita berkekalan hingga akhir hayat....

Terima kasih anakku kerna setia mendengar bebelan dari mama. Ketahuilah olehmu wahai anak bahawa mama marah tu tanda sayang. Mama inginkan yang terbaik tuk anak mama sorang ni..

Saya bersyukur padaMU Ya ALLAH kerna beri aku hidup sementara diduniaMU yang penuh pancaroba & serba indah ini.

Terima kasih pada teman2 yang sudi menjadi sahabatku... 

Saya sunguh2 bersyukur kerna hingga kehari ini saya masih dpat melihat dunia yang indah ini & melalui perjalanan hidup indah bersama orang2 yang saya sayang...

Inilah kek besday yang saya wat sendiri. Huhuuuu napelah besday sendiri,sendiri kena wat kan? Nape tak org lain wtakan? Ada sape2 nak tolong watkan tuk saya tahun depan? Sila2 lah bg quotation...Heheheee.

Kek ni adalah kek coklat moist. Resepinya sama seperti kek2 saya yang lepas. Rasanya x perlulah saya taip lagi resepinya ye?

Lihatlah deko kek yang x seberapa ni. Sya ni x le pandai sangat nak mendeko. Tangan keras. Masih lagi belajar kerna saya minat dlam kerja deko mendeko ni.

oklah selamat menjamu mata.Bye

ROTI JALA + KUAH DURIAN

Salam n selamat pagi semua......Petang semalam saya terlebih rajin bila melihat buah durian.... Heheeee.... Terfikir nak tanak pulut badan x berapa sihat sekarang.... Nak makan kuah doyan ngan roti gardenia cam dah biasa je.... Fikir punya fikir akhirnya keluarle idea roti jala cicah kuah doyan.

Saya ada beli acuan roti jala yang ada 3muncung tu dah lama dah tapi x peronah guna. Selalu kalu wat saya guna acuan biasa yg warna kuning tu je. Kali ni nak mencuba le acuan tu n cuba resepi lain dr yg saya peronah cuba dulu.

Apalagi saya pun mulale merayap ke rumah jiran2 n yang x berjiran ngan saya maka terjumpale resepi roti jala a.k.a roti kirai ni. Saya ambik resepi dr laman blog masakan yang termashyur iaitu CMG. Ok sape nak cuba mari tengok sini .

Inilah hasil roti jala a.k.a roti kirai yang saya wat petang semalam.... Setelah lama x menjala n mencuba acu jala baru maka camni lah yg terhasil...X berape cantik sangat jalanya. Puas saya menjala rupe ni je jadinya mlasnya wat empat segi le dah x jadi nak digulung. Heheheeeee...

Tapi alhamdulillah anak yang x suka makan kuah doyan makan sampai bertambah. Ntahle saya pun x tau adakah kerna roti jala ni. Dia asyik tanya apa benda ni mama warna merah. Bila dah bagi makan ngan kuah doyan haaaaaaaa bertambah2 makannya.... Kuah doyan yang dia x suka tu pun ye hirup.  Heheheee... agaknya kuah doyan saya kali ini lagi sedap. Hahahaaaa... Biasala resepi org dulu2 main letak je x ikut sukatan so mungkin kadang2 termanis,tertawo n macam2 le. Mungkin semalam sedang elok n sedap banget...... Cehcehcehhhhhh....

Kerna kali pertama mencuba respei CMG ni n x pasti banyak mana adunan nya maka x cukup le tuk kami makan semalam sedangkan kuah doyannya ada lagi. Maka malam tadi saya pun wat le roti paun tuk dicicah ngan kuah doyan nanti. Sal roti ni kita citer kat n3 lagin kali ye..... Heheheee

Dan kepada sesiapa yang terliur n tergoda ngan n3 kali ini janganle malu2 nak mencuba resepi Mat Gebu ni. Saya pasti ianya xkan mengecewakan tekak anda.... Cuma abaikanjele hasiltangan saya yang x seberapa ni nak dibandingkan dengan hasiltangan Mat Gebu yang memang kreatif n sifu masak2. Saya masih lagi belajo n suka sangat merujuk pada blog CMG ni tuk masak2.

Ok saya nak out dulu n jumpa lagi di n3 lain... Selamat mencuba.............................

KEK PISANG MARBLE LAGI

Salam semua..... Kek Pisang Marble lagi...... Kek ni memang sedap n pantang ada pisang mesti buat. Kek nya sangat moist n yang penting mestilah sangat sedappppp..... :)

Hari tu saya ke Bidor n nampak pisang yang jual longgok yg boleh wat jemput,kek,lepat pisang n sebagainya kecuali tuk makan mentah kerana pisang dah lembik. Anak n suamiku dah pandai bila nampak pisang kena beli tuk wat kek ni. 

Kebetulan saya ni x baik lagi demam dari raya haji hari tu n batuk masih berterusan hinggakan suamiku kata suara dah cam Ella. Pisang tu dah xleh simpan lama kerna ia akan lembik n busuk. Saya xde mood nak membaking lagi kerna badan x sihat. Saya pun dapat idea hanya lecek pisang n simpan dlm peti ais.

Setelah 3 hari didalam peti ais n setelah suami n anakku tanya mana pisang yg beli hari tu nape xde kek pisang maka tadi saya pun memulakan operasi kek ni. Dalam kelesuan n ketidakdayaan (adake ayat cenggini?).Hentam jelah....maka terjadilah kek pisang marble ni. Kali ini saya mendapat 3 loyang kek. Setelah siap saya pun mengajak suami ke Bidor tuk menghantar sebiji kek ni tuk opah n paksu.

Opahku punyalah gembira dapat kek ini. Banyak kali ye tanya satu adunan bape biji telur? Saya tau yang opah teringat masa muda dia dulu yang selalu wat kuih n kek sampai leh jual. Tapi saya gembira saya dapat bagi opah saya makan hasil air tangan saya. Masa kecil dulu opahle yang jaga saya. Memang le x terbalas jasanya tapi sekurang2nya dalam keadaan dia yang uzur sekarang ni n suka makan masakan yang mengingatkan dia pada masa lalu, saya bersyukur n gembira kerna dapat beri opah rasa makanan itu walau x setanding masakan dia dulu.

Ini adalah kali kedua saya membuat kek ini. Saya mendapat resepinya dari kawan fb iaitu Nora Danny Harry. Resepinya sila lihat di sini......

Dek kerana terlampau banyak sampai merekah kat tengah2 kek ni tapi x mengurangkan rasanya yang lazat. Kek ni lembap2 n lembut sesangat.... Rasanya?? Wallah sedap sesangat......

Kek ni pun x sempat sampai berhari2... Kek satu loyang tu pas masak terus ngap n habis. Yang ni hanya bertahan 1 hari setengah je.... Heheheeee

Buat semua peminat pisang janganlah malu2 tuk mencuba respei ni. Anda semua xkan kecewa ngan hasilnya.... Silakan mencuba.....

TIRAMISU (BIRTHDAY SARAH)

Birthday Girl!!!!

SELAMAT HARI JADI...SELAMAT HARI JADI...SELAMAT HARI JADI SARAH....SELAMAT HARI JADI...............................

Hari ini adalah harijadi anakku yang ke 10 tahun.... Saya nak wat cupcake tuk dia bawa ke sekolah masa kelas tambahan. Dia xnak bawa ke sekolah n xnak cupcake..... U alls tahu dia nak kek apa tuk harijadi dia???? Hahaaaaaaa.... "mama kalu mama wat tiramisu cake boleh?" soalan anakku.... :-)

Saya yang x pernah wat tiramisu ni pun mulalah mengskodeng resepi tiramisu kawan saya.... Saya pun dapat resepi dari rakan blog n fb... Terima kasih saya ucapkan wat Suhaida Mohaini tuk resepi ni....Bermulalah operasi tiramisu tuk anakku.... Sekarang ni anak dah pandai demand tuk besday mereka.... Sib baik x minta yang x mampu saya wat...

Sanggup tunggu pukul 12 malam tuk celebrate besday dia....

Ok disini saya kongsikan resepinya.....

Tiramisu Cake (Suhaida Mohaini)

Bahan-bahannya:

1 cawan gula halus

24 keping biskut tiramisu

250ml whipping cream

250gm cream cheese

1 cwn air panas

1 sdm serbuk nescafe

1 sdm milo (ini saya tambah)

serbuk koko/milo tuk ayak atas kek nanti....

Cara-caranya:

- satukan cheese,gula n whipping cream - pukul hingga kembang n ketepikan

- secawan ayo panas + nescafe + milo - kacau

- celup biskut satu persatu n susun dalam loyang

- 12 keping tuk lapisan pertama (paling senang susun biskut dulu dlm loyang n sudukan neslo panas tadi

- siap sudu rata2 ambil adunan cheese n ratakan atas biskut tadi

- ulang proses hingga habis

- dah siap masuk dalam peti ais 5 jam

- dah beku bolehlah dikeluarkan n hias ikut suka

- pastu apalagi bolehlah potong n ngap..:-))

Besday girl makan tiramisu.

Anakku sanggup tunggu pukul 12 malam tuk celebrate besday dia. Kebetulan malam tadi suamiku kerja malam n balik kul 11malam so sedang elok le tu...

Saya cakap ngan dia sok le celebrate pas balik sekolah ( anak ada kelas tambahan cuti sekolah ni). Dia kata nnt Papa xde. Saya kata sambut petang tapi dia xnak,,, Anak saya ni kalu kita wat kek tuk kita ye x sabo2 nak makan  tambah2 lagi ni kek besday dia.. Kalu kek tuk tempahan pandai lak dia.. Heheheeee......

So malam tadi kami pun tunggu le tepat 12 malam tuk celebrate besday dia..... Dapat le besday girl potong kek tengah2 malam tu... Bayangkan lah......dah le kek yang kaya ngan bahan2 tuk menaikkan berat badan pas dimakan pula waktu tengah malam yang pastinya pas tu tido..... Allah Adik habislah mama...... Xpelah tuk kegembiraan anakku.

Anak saya ni kalu dah dia minta memang dia akan makan betul2.... Kami makan bagi rasa je n dia leh makan 2 potong malam tadi...... Sib baik dia kata sedappppp.....:-))

Inilah Tiramisu yang dah suku habis

Apapun Selamat Hari Jadi tuk anakku Siti Sarah Mazlan!!!!!!! Semoga menjadi anak solehah n berjaya dalam hidup di dunia mahupun akhirat..... Aminnnnn.....

Kepada sesiapa yang teringin nak makan tiramisu tu bolehlah mencuba resepi ini....... Salam....

CHEESE CHOCOLATE CAKE

Salam semua..... Dah lama x bersiaran kerana demam. Sejak malam raya sampai le ni demam x kebah2 lagi....

Ini adalah kek coklat cheese tempahan tuk hari ini. Tarikh yang cantik 11/11/11......... Tempahan ni dibuat 3 hari lepas tuk Doktor Suhaili. Walau dalam keadaan x sedap badan kugagahkan jua meyiapkan kek yang memang x peronah aku cuba membuatnya.... Mudah2an doktor suka akan rasa kek ni....

Resepi kek ni saya google dari laman web.  Oleh kerana badan x berapa sihat lagi so resepinya hanya puan2 kena klik je dari sumber yang saya perolehi.... Sila klik sini ............

Tulisan pun saya suruh kawan kat kedai kek yang tulis......

Semoga majlis harijadi Doktor berjalan lancar...... Harap maaf atas apa yang terkurang n minta dihalalkan....

Pada Doktor Suhaili.... Selamat Hari Lahir!!!!!!!

RED VELVET LAGI........

Salam semua....... Hari ni masuk n3 kek lagi. Maaf ye kalu anda bosan asyik2 n3 kek. Nak wat camner bila masak lauk @ yang lain selalu lupa @ malas nak amik gambar. Bila kek yang jarang2 wat ni je rajin nak amik gambo.

Hari ni wat red velvet lagi. Tapi xde deko apa2 simple je hanya tuk makan saje2 n bagi kakak ipo. Kali ni wat mengecekan sikit coz kek jadi x seperti yang diharapkan. Kek x moist sangat ye jadi kering mungkin kerna terlebih bako. Puncanya saya tinggalkan kek ngah bako n saya ke pekan g kedai welding tuk welding motor mesin yang patah. Saya harapkan anak tengok2 kan. Padan muka saya. Apa2 pun kek ni habis dimakan....Hahaaaa....

Kek ni adalah kali kedua saya wat. Saya kecewa coz kali ni kek ni x mencapai piawaian saya. Hahaaa....
Kali pertama hari tu kek ni sedap n lembut. Tapi saya pasti kerna terlebih bako ye jadi gitu....... Apapun insyaallah akan dicuba lagi nanti....

Resepi kek ni anda lihat sini ok? Sedih ngan hasilnya n xnak kata apa2 lagi..... Huhuuuu...
Selamat mencuba pada yang ingin mencuba. Ingat!!!!jangan tinggalkan semasa ngah membako nnt hasilnya mengecewakan cam saya punya ni.... Tekstur kek jadi kering......

Walau pun kering namun saya bersyukur kerana kek 2 biji ni habis dimakan oleh kami sekeluarga n kakak ipo sekeluarga....

Selamat mencuba..........